～反射炉ビヤ定番ビールの早雲を、新しい酵母で発酵させた果実味溢れる一杯～
ホップのグリーンでフルーティーな魅力を存分に楽しめる、反射炉ビヤ定番のAmerican Pale Ale 「早雲」。今回はいつも使用しているビール酵母とは異なり、ビールをクリアーな味わいに仕上げ、フルーティーな印象がより華やかな印象になるアメリカン酵母「US-05」を使用して発酵させました。いつもの早雲の爽やかで果実味豊かな味わいはそのままに、余韻がスッキリで、黄色い果実の風味が溢れる一杯に仕上げました。新しい一面を見せてくれる、いつもと少しだけ違った「早雲」をお楽しみください！