～NORTH ISLAND BEER とコラボした華やかなアロマが香る極上ピルスナー～

北海道江別市で造り手たちが情熱を込めて自由で多彩なビールを造るクラフトビールメーカー“NORTH ISLAND BEER”とコラボレーション！“NORTH ISLAND BEER”が得意とするピルスナースタイルのノウハウを取り入れ、心強いバックアップのもと反射炉ビヤの醸造所で共に仕込みを行いました。ホップは反射炉ビヤでお馴染み New World Hop の”Lorien”を使用しエレガントなアロマを付加、ピルスナーをより心地よく飲める構成に仕上げています。北海道と静岡、両社の魅力が詰まった究極の一杯をご堪能下さい！

【造りのこだわり】
今回のピルスナーは麦芽の配合、マッシングスケジュール、発酵させるラガー酵母を“NORTH ISLAND BEER”さんの馴染み深いもので構成。ホップの品種は反射炉ビヤで使用慣れている New World Hopの”Lorien”を採用し、両社の得意とする技術が掛け合わさった一杯を目指しました。

〈テイスティングコメント〉

【外観】
輝きのあるイエロー

【香り】
トップでピルスナー麦芽由来のクリスピーなアロマが感じられます。嗅ぎ進めていくと New World Hop由来のフローラルな雰囲気に黄色い果実の風味が重なることで、エレガントな印象も感じられます。

【味わい】
口中での印象はスッキリと爽やか。アロマでも感じられたクリスピーさに、ホップによるカリンや白いお花のようなエレガントな風味が合わさって華やかに感じられます。その後炭酸の刺激と共にコクのある風味と心地よいキレが感じられ、余韻まで思う存分楽しめる一杯となっています。

【食べ合わせ】
甘辛いタレでいただく焼きたてのジンギスカンと合わせたいです。