伊豆半島ブルワリー4社によるコラボレーション！お茶を使用したビールが新登場です！
反射炉ビヤとともに（株）蔵屋鳴沢が「韮山反射炉茶の庵」ブランドで製造販売するお茶を使用し、
ベアードブルーイング、沼津クラフト、Repubrew、反射炉ビヤでビールをそれぞれ醸造！反射炉ビヤはやぶきた煎茶を使用したシェイクIPAを仕込みました。お茶とホップの華やかな香りに、乳糖とバニラビーンズの柔らかな風味が重なる、この季節にぜひ楽しみたいIPAです！

【造りのこだわり】
やぶきた煎茶を仕込みの煮沸工程後と発酵終期の2回に分けて投入することでビールのお茶の香りと風味を強化。Hull Melonを始めとするたっぷりのホップで華やかに仕上げました。今回は乳糖に加えて発酵終期にバニラビーンズを投入して、まろやかな印象の味わいに仕上げました。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
にごりのあるオレンジ色
【香り】
トップでは穏やかなお茶のグリーンなアロマが感じられ、抹茶ミルクを思わせるまろやかな印象も感じられます。嗅ぎ進めるとホップの華やかでフルーティーなアロマも存在しています。
【味わい】
口に含んだ最初の印象はオーツ麦、乳糖由来のまろやかさがあります。バニラのほんのり甘い風味がホップのフルーティーな印象を包み込んで感じられた後、お茶由来の心地よい渋みが余韻で現れます。
【食べ合わせ】和のお茶菓子と一緒に。あずきクリーム最中が欲しくなります。