「ピルスナー珈麦」でコラボレーションした

「FERRET COFFEE～Dear my sweet little darling～」
そして焙煎家「川平和秀」氏をご紹介。

川平氏は十代の頃から海外を渡り歩き、
コーヒー農園を始めとする様々な世界の景色と
出会うことで知見を深め、日本に戻りコーヒーの
焙煎をスタートしました。
現在は独立し、静岡県三島市にお店を構え
焙煎されたコーヒー豆を販売する
FERRET COFFEE～Dear my sweetlittle darling～
を営んでいます。
厳選された生豆と川平氏の巧みな焙煎による
コーヒー豆はまさに絶品で、コーヒーがお好きの方は必見でございます！！
そんなFERRET COFFEEと反射炉ビヤがお届けするコーヒービールシリーズが「珈麦」。
今回の「珈麦」は、川平氏が以前から挑戦してみたかったという、今まで類を見ないピルスナーのコーヒービール。ピルスナービールに合わせるための浅煎り、まさしく「ビアロースト」というオリジナル焙煎を川平氏に特注でお願いしました。

「FERRET COFFEE～Dear my sweet little darling～」
〒411-0841　静岡県三島市南本町16-5
HP：https://ferret-coffee.jimdosite.com/