夏に飲みたい!久々のサマーエールが新登場!
イングリッシュ酵母で発酵させる麦汁にアメリカンホップを投入することで、華やかで夏らしい飲み心地として生まれるイングリッシュサマーエール。同じ酵母ですが定番でおなじみの太郎左衛門や頼朝とは一味違ったイングリッシュスタイルのビールとして楽しめます!レモンティーを思わせるエレガントな印象が大人向きのビール♪夏の天気の良い、「おひサマー」な日に乾杯しましょう!
【造りのこだわり】
今回のテーマはまさに夏に飲みたいイングリッシュサマーエール。今まで春にリリースしていた銘柄のレシピとはアメリカンホップの内容と投入量を大幅に変え、爽やかでホップのアロマも華やかに感じられるような仕込みを行いました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
輝きのあるレモンイエロー
【香り】
トップではレモンを思わせる黄色いシャープな柑橘のアロマが感じられます。
嗅ぎ進めていくとレモンティーやジャスミンなどエレガントさを感じる香りも現れてきます。
【味わい】
口に含んだ最初の印象はアロマでも感じた、アメリカンホップ由来の黄色い柑橘のとても爽やかな果実味が感じられ、その後イングリッシュ酵母由来のコクのある紅茶のような風味が感じられます。
【食べ合わせ】
風味がエレガントなので香りのある香草を。ルッコラのサラダが良さそうです。