和歌山県の有田川町で「クラフトビールでまちづくり」という大きな夢を掲げ、アメリカンスタイルのビールをベースに、個性的かつ魅力的なビールを生み出す醸造所「NOMCRAFT」とコラボレーション！
今回反射炉ビヤでは「NOMCRAFT」が得意とする「Dip Hop」という醸造技術を取り入れ、Dip Hop IPAを初めて仕込みました！ホップの力強く華やかなアロマとAlc.7％の抜群の飲みごたえに、僕たち「Dip Hoppers」の虜になってしまうこと間違いなし！？両社の魅力が詰まった一杯をぜひお楽しみください！

【造りのこだわり】
使用するホップは「NOM CRAFT」と反射炉ビヤがお互い気に入って使用している、ピンクグレープフルーツのようなアロマのHBC586を選択し、トロピカルな風味が特徴の最新ホップYQH-1320も投入しました。仕込みの終盤でホップを投入する「Dip Hop」製法を採用し、香り華やかな一杯を目指しています。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
輝きのあるイエロー
【香り】
トップでグレープフルーツ、皮をむいたリンゴ、パイナップルなどホップ由来のパンチのあるフルーティーな香りに目が冴えます！嗅ぎ進めるほどその果実を思わせる香りは華やかに広がっていきます。
【味わい】
口に含むとアロマでも感じられたフルーティーな風味と共に、IPAならではのホップの力強いフレーバーが一気に突き抜けていきます。Alc.7％のボリュームもしっかりと感じられ、苦味と共に余韻まで満足感のある飲み心地を演出しています。ホップの魅力をダイレクトに感じられる魅力的な一杯です。
【食べ合わせ】揚げ物が食べたい！スパイスのきいた若鶏の半身揚げをかぶりつきたいです。