～待ち遠しき2025年の25日の到来を祝う、HAPPYでSPECIALなクリスマスビール！～
12月25日はみんな大好きクリスマス！そして今年は2025年！そんな100年に一度の「25」を記念して、特別な日と新しい年の到来を祝うビールを仕込みました。
たっぷりのモルトとスパイスに百花蜂蜜、隠し味にぶどうも入れて、さながらクリスマスのお菓子のようなワクワクする出来上がりになりました！
心も身体も温まる、HAPPYでSPECIALなビールと一緒に、素敵なホリデーを楽しみましょう！！
【造りのこだわり】
ホリデーシーズンを感じさせる特別なビールを作るために度数は高めに設定し、煮沸工程でスパイスと蜂蜜を加え、発酵工程で葡萄を漬け込みました。程よくスパイスが香り、心も身体もほんのり温まるビールに仕上がりました。温度を上げて飲んでみるのもおすすめです。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
しっかりと色づいた輝きのあるブラウン
【香り】
トップでシナモンやジンジャーのイキイキとしたスパイシーなアロマがフワリと広がっていきます。嗅ぎ進めていくとコリアンダーやベリー系のフルーティーなアロマも現れ、華やかさが増していきます。
【味わい】
口に含んだ印象はスパイシーかつリッチな味わい。アロマでも感じられたスパイシーな風味に蜂蜜由来のコクや葡萄由来の果実味が合わさって満足感のある一杯として楽しめます。高アルコールのボリューム感も重なり、温度が上がるほど贅沢な余韻が続いていくことから、特別な日に乾杯したいビールです。
【食べ合わせ】
ドライフルーツぎっしりのシュトレーンと合わせたいです。
