～この夏、海の神のごとくホップのアロマが力強く優雅に授かるWest Coast IPA～

たっぷりのアメリカンホップと共に、Free StyleのNelson SauvinやMotuekaホップを贅沢にドライホップして仕上げた、この夏に楽しみたい飲みごたえ抜群のWest Coast Double IPAが出来上がりました！
パンチのあるホップのアロマと、クリアな飲み口はまるで、海の神ポセイドンの力強さと優雅さを感じさせる、洗練された一杯！アルコールのボリュームと共にホップの苦みが絶妙なバランスを作り出すことで、一口飲むごとに海の広大さに包まれるような感覚の豪快な夏ビールに仕上がりました！！

【造りのこだわり】
使用するアメリカンホップはEldoradoやSabroなどトロピカルな印象の品種から、CitraやMosaicのように王道のモノまで幅広く使用。仕込み終わりの発酵前麦汁にFree Style MotuekaをDip Hopすることにより、ホップのフレーバーがよりイキイキと感じられるような力強いIPAを目指しました。

〈テイスティングノート〉
【外観】
輝きのある透き通ったゴールド
【香り】
トップでアメリカンホップによる黄色い柑橘を思わせる爽快で力強いアロアが感じられます。嗅ぎ進めていくとNZホップ由来のトロピカルな印象も現れてよりフルーティーになっていきます。
【味わい】
口に含んだ印象はパンチがあってフルーティー。レモン、パイナップル、白葡萄を感じさせるフレーバーが一気に広がっていきます。その後ホップによる心地よい苦みが表れ、満足感のある飲み応えを感じさせます。透き通ったクリアな味わいにより、ホップのアロマから苦みへの流れが美しく感じられます。
【ペアリング】
大海原を眺めながら海の幸やグリル料理と合わせましょう。