ついに薔薇の花を使ったビール造りに挑戦！エレガントなフラワービールが新登場！！
反射炉ビヤが位置する静岡県伊豆の国市の「大川薔薇園」が栽培した、薔薇の花びらを贅沢に使用して出来上がったアメリカンペールエール。薔薇由来の香りをCryo Hopでより強調させて優雅な印象を持たせつつ、程よい苦みや麦芽の風味が心地よい、食中酒としても活躍出来る仕上がりになりました。
薔薇の花が演出するフローラルな香りのビールをぜひお楽しみください。

【造りのこだわり】
薔薇の風味を最大限にビールへ抽出するために、薔薇の花びらを仕込みの煮沸行程でしっかりと煮込み、発酵タンクへ移送するまでしっかりと漬け込みました。薔薇の花の香りが強調されるように、より華やかなアロマを放つCryo Hopを使用しています。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
透き通った輝きのあるイエロー
【香り】
トップで薔薇由来のフローラルなアロマが感じられ、とても優雅な印象。モルトの香りやホップ由来のシトラスなアロマもだんだんと姿を現します。
【味わい】
口中でも薔薇由来の華やかでエレガントな風味が感じられた後、アメリカンペールエールらしい麦芽とフルーティーなホップの味わいが楽しめます。苦みや余韻も心地よく、普段のお料理とも合わせやすい万能な食中酒だと思います。
【食べ合わせ】シンプルにポン酢をかけた蒸し野菜と合わせたいです。