義時

反射炉ビヤ歴史ラベルのラガーが初登場!
伊豆韮山生まれの武将、「北条義時」の名を冠した「Hoppy Pils」スタイルのビール。ピルスナーラガーの心地よいのど越しに、たっぷりと加えたアメリカンホップによるフルーティーで華やかな香りのビールに仕上げました。地方の若武者であった義時が、のちに鎌倉幕府で2つの強大な権力を獲得したように、「ホップのアロマ」と「ラガーの飲み応え」を同時に楽しめる、2つの魅力を表現したビールです!

【造りのこだわり】
ピルスナー麦芽のみを使用して丁寧に仕上げた麦汁に、ラガー酵母でじっくりと発酵させることで、ゴクゴクと心地よく飲めるビールに設定しつつ、アメリカンホップをたっぷりと使用することで、柑橘系のフルーティーさが華やかに香るビールを目指しました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
澄んだ濃いめのレモンイエロー
【香り】
トップでフレッシュな印象のオレンジやグレープフルーツなど、色とりどりの柑橘のフルーティーな香りが感じられます。さらに嗅ぎ進めていくと、ピルスナー麦芽ならではのクリスピーなアロマが現れます。
【味わい】
口に含むと、香りでも感じられた黄色やオレンジ色の柑橘、そして皮をむいたリンゴなど、幅広いフルーツの風味がいっぱいに広がります!その華やかな印象を感じた後、麦芽由来のクリスピーさ、ラガー酵母由来ののど越しやキレが現れて、そのままゴクゴクと飲み干してしまいたくなる味わいのビールです。
【食べ合わせ】
鶏のお料理で活躍しそうです!唐揚げやローストチキンと合わせましょう。

商品名
義時
ビアスタイル
Hoppy Pils
アルコール度数
5%
IBU
25
商品サイズ
ケグ販売サイズ:10L、15L、20L
ボトル販売:330ml(新ラベル)
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