～ベルガモットのエレガントなアロマが広がる！滑らかな味わいのベルジャンホワイト～

アロマティックな印象が特徴の柑橘「ベルガモット」を贅沢に使用してエレガントな印象に仕上げ、小麦麦芽によって柔らかな口当たりを表現したベルジャンホワイトを仕込みました！アロマオイルやフレーバー紅茶“アールグレイ”でも知られる「ベルガモット」の上品で華やかなアロマに、コリアンダーのスパイシーなニュアンスが合わさることで、ベルギ―酵母によるフレーバーが複雑に重なって生まれるフルーティーな一杯に仕上がっています。この冬にピッタリのホワイトビールをぜひお楽しみ下さい。

【造りのこだわり】
エレガントで強い香りを出す柑橘「ベルガモット」の魅力をビールで表すため、果皮や果肉を仕込みの煮沸工程でしっかりと煮込んで抽出。さらに香りを引き立たせるため挽いたコリアンダーを投入し、ベルジャン酵母のフルーティーなアロマもしっかりと感じられるように発酵させました。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
にごりのある橙色
【香り】
ベルガモット由来のエレガントな柑橘のアロマ。嗅ぎ進めていくと、ベルジャン酵母由来のバナナを思わせる香りやコリアンダーのスパイシーさも感じられます。
【味わい】
口に含むとベルガモットの果実味がベルジャン酵母の印象と合わさることで、よりフルーティーな風味に感じられ、小麦麦芽由来の滑らかで柔らかな口当たりと共に、華やかに広がっていきます。スパイシーさやホップの風味も存在し、良いアクセントとなっています。
【食べ合わせ】
マッシュポテトを添えた、スパイシーなソーセージと合わせたいです。