沼津工業技術支援センターで開発された酵母「NMZ-0688」を使用したIPA。酵母由来の華やかなエステル香とホップ香が融合した、きれいで上品な印象のIPAづくりに挑戦しました。
トップで白い大きなユリの花を連想させる可憐なアロマが、奥からはシトラス系のアロマが立ち現れ、ホワイトグレープフルーツの風味が口いっぱいに広がります。そしてアロマを追いかけるようにして余韻としての苦味が生まれてくる、女性の方にもぜひオススメしたい「うるわしい」ビールです。
