これからの季節にじっくりと味わいたい、熟成という長い眠りから目覚めたビールが今年も登場!!
高比重で仕込んだ麦汁をオーク樽で発酵、そしてその後に4か月間の樽熟成を行い、華やかなアロマと複雑な味わいに洗練されて仕上がったビエール・ド・ギャルド。アルコール度数は8.5%で、口に含むと体の中へじんわりと沁みこみ、ほっと温かみを感じさせます。今回は750mlボトルも販売！
グラスに注いでからも変化を楽しめる、オーク樽熟成ならではの奥深い味わいをぜひご堪能ください。

【造りのこだわり】
ベルジャンスタイルの高比重ビールを、オーク樽発酵後4か月熟成。使用する樽は、75％が元々ワイン熟成に使用されたフレンチオークと、25%のアカシア樽比率で分けることによって、ビールをより層のある複雑な味わいへと仕上げました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】輝きのある明るいオレンジ色
【香り】
トップで黄桃、パイナップルなど華やかな印象のフルーツのアロマがはじけます！嗅ぎ進めていくとバナナ、ココナッツミルク、バニラ系のミルキーなアロマも感じられます。
【味わい】
口に含むと、爽やかな酸味と共にアロマでも感じられた果実味が口いっぱいに広がります。
その後にオーク樽由来のバニラを思わせる妖艶な風味が、アルコールのボリュームも相まって感じられ、より複雑な味わいを醸し出しています。飲んだ後も口の中で残る味わいの余韻が、心地のよい贅沢な気持ちにさせてくれます。
【食べ合わせ】レーズンなど、ドライフルーツと一緒にいただきたいです。