2021年最初のビールは伊豆産の赤く輝くグアバを使ったHazyが新登場！
伊豆の最南端、南伊豆町で育ったグアバを使用したシェイクW-IPA。今回はリンゴやサクランボのようなチャーミングな風味を放つ赤い果実「ストロベリーグアバ」を贅沢に使用しました。力強くジューシーなHazy W-IPAスタイルに仕上げることで生まれた、果実味弾けるフルーティーな飲み心地で、新年の訪れを華やかな気持ちで迎え入れましょう！

【造りのこだわり】
「ストロベリーグアバ」はミキサーを使用してピューレ状にしたものを仕込みの煮沸段階で投入。
さらにHazy W-IPAスタイルにすることで、より力強くジューシーなビールが完成しました。グアバの
濃厚な風味を引き立てるように、赤い果実の香りを放つVic Secretをホップレシピに組み込んでいます。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
明るいオレンジ色
【香り】
トップでグアバから由来するリンゴ、黄桃を思わせるフルーティーなアロマがあります。次第に
パイナップルを連想させるようなトロピカルな印象も感じさせ、より華やかな香りを思わせます。
【味わい】
口に含むとサクランボ、プラムなどグアバ由来の赤い果実味が口の中で一気に弾けます。その後シェイク由来のジューシーな口当たりが現れ、少々の苦みとアルコールのボリュームと共に、しっかりとした飲み
ごたえがあります。華やかな風味で、飲めば飲むほど楽しくなってしまうビールです。
【食べ合わせ】クリームチーズをのせたビスケットを合わせたいです。