出会ったことのないような、複雑な味わいと香りの「モノノケエール」新登場！！
濃色モルトでベースを作り、そこにベルジャン酵母を使用することで、酵母由来のスパイシーな味わいに仕上げたベルジャンダークストロング。さらに小田原「みかん本舗」さんの柑橘「はるみ」・「たまみ」を加えることにより、さらに立体的な香り、味に増幅されたリッチなビール。ひとたび口に含むと、複雑な味わいにまるで「モノノケ」に出会ったかのようにビックリするかもしれません。

【造りのこだわり】
ベルジャン酵母特有のスパイシーな香りと、「はるみ」・「たまみ」の柑橘のスパイシーさ、さらにコリアンダーを加え、重厚な味と香りを演出しています。また濃色モルトを入れることと、アルコール度数を高めに仕上げることで、味に複雑さとリッチ感を加えています。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
透き通った濃いめの赤色
【香り】
トップで熟したみかん、オレンジ、パイナップルなどの果実のアロマを感じます。嗅ぎ進めていくとモルト由来の芳ばしい風味が感じられます。
【味わい】
口に含んだ印象は贅沢な印象。アロマでも感じた麦芽由来の芳ばしい風味にベルジャン酵母由来のフルーティーなフレーバーが重なって味わい深さを感じられます。体が温まっていくかのような高アルコールのボリュームも相まってリッチな飲み心地を演出してくれます。
【食べ合わせ】
ちょっと贅沢して牛肉の赤ワイン煮込みと合わせたいです。