静岡県三島市を拠点に活動するFERRET COFFEEの焙煎家「川平和秀」氏がこだわり抜いて焙煎した
コーヒー豆を使用するコラボレーションコーヒービール
「珈麦」シリーズ新登場！
今回のスタイルはとても珍しいコーヒーピルスナーに挑戦しました。見た目からは想像もつかない贅沢なコーヒーの香りと風味、それに加えてしっかりのど越しがある驚き、
新しいコーヒービールへの挑戦をぜひお楽しみください！！

【造りのこだわり】

今回のテーマはキレがありゴクゴク飲める中にも、Easy listeningではなくしっかり耳に残る音楽のように、コーヒーの風味がしっかりと感じられるピルスナービールを目指しました。仕込み時と発酵終期時2回に分けてコーヒー豆を投入することにより「珈麦」シリーズらしい奥深いコーヒーの香りと風味をもつビールに仕上がっています。

 

〈テイスティングコメント〉

【外観】

シックなイエロー

【香り】

トップで焙煎されたコーヒー豆由来の香ばしいアロマ、チョコレートのようなニュアンスも感じられ見た目とのギャップに驚かされます。その後ピルスナービールを感じさせるクリスピーなアロマも現れます。

【味わい】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口に含んだ途端、アロマでも感じたコーヒーの風味が一気に鼻へと走り抜けていき、その後ピルスナー

由来ののど越しを感じさせます。駆け抜けたコーヒーの風味は心地よい余韻としてしばらくの間感じられ、満足感がしっかりとある珍しい味わいとなっています。

【食べ合わせ】休日の朝食と合わせたら最高だと思います。モーニングトーストセットと共にぜひ！