アメリカ種のホップ「Azacca」のみを使用したシングルホップペールエール。イヨカンのような柑橘とパパイヤを思わせるようなトロピカルフルーツが透き通るような綺麗な印象で感じられるペールエールが出来上がりました。繊細でフルーティーな「Azacca」ホップの特徴をぜひお楽しみください。

【造りのこだわり】
Azaccaは他のホップに比べ、強烈な苦み成分が強いことからビタリングではあまり使用せず、仕込みの煮沸段階終盤やドライホップに多く採用することで、ホップの華やかなアロマを際立たせました。Azaccaを使用してみて、綺麗な柑橘やトロピカルさをビールに与えているホップだと感じています。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
色は少し薄めのオレンジ色
【香り】
トップではすっとオレンジ色よりの柑橘のアロマがあり、嗅ぎ進めるとパパイヤやマンゴーなどトロピカルフルーツ系のアロマが垣間見えます。
【味わい】
口に含むとイヨカンをかぶりついたような少し繊細さを伴う果実味が感じられ、その後パパイヤを思わせるトロピカルなニュアンスが少し顔を出します。柑橘もトロピカルも共通して派手さだけではなく透き通った綺麗な印象が感じられ、Azaccaホップの特徴をまさに表現している味わいになっています。
【食べ合わせ】
オールラウンダーだと思います。フライドポテトでもチップスでもお供に欲しくなります。