《PAPUWA×熱川バナナワニ園×反射炉ビヤ》
～んばなな！deカンパイわに！伊豆産バナナとみかんはちみつ香る黄金の一杯！～

柴田亜美氏の人気漫画『PAPUWA』、熱川バナナワニ園、反射炉ビヤによるトリプルコラボビール。園内で育てた希少な完熟台湾バナナ「仙人蕉」と、東伊豆町産のみかん蜂蜜を使用しました。蜂蜜の華やかな香りに、完熟バナナの豊かな果実味とやさしいコクが重なり、甘さを残しすぎないすっきりとした味わい。遊び心あふれるコラボラベルも楽しい、伊豆の魅力を詰め込んだ限定ビールです。

【造りのこだわり】
蜂蜜は仕込み煮沸時に投入し、エレガントでフローラルなアロマに、発酵終期に加える完熟バナナのフルーティーさと、蜜を思わせるコクのある風味が感じられる一杯に仕上がりました。 バナナとみかん蜂蜜、お互いの豊かな香りと風味を生かしながらも、甘さが残りすぎず、すっきりと楽しめる味わいです。

〈テイスティングノート〉
【外観】
透き通った明るいイエロー
【香り】
トップで蜂蜜や、白い大きなお花の香りが感じられます。嗅ぎ進めていくとバナナ由来のフルーティーなニュアンスが現れ、より華やかな印象が強まります。
【味わい】
口に含むと、香りでも感じたバナナ、白や黄色い果実の風味が感じられます。その後蜂蜜由来のコクのある印象が広がり、フルーティーな印象から、エレガントな余韻までの味わいの流れを楽しめます。飲み進めていけばいくほど蜂蜜やバナナの魅力やその華やかさを楽しめるビールです。
【ペアリング】
同じく蜂蜜を使用した、ハニーマスタードチキンと合わせましょう。