～反射炉ビヤから過去登場した「ぶりっ子IPA」がさらに繊細で綺麗になり再登場～
メロンのような香りの新ホップ「HBC735」と、蜜のような甘い味わいが特徴なイーストを使用することで、繊細だけどチャーミングなIPAに仕上げました。一口飲んで、ホップとイースト由来の甘いテイストからチャーミングで可愛いなぁと思っていると、口の中を緩やかに苦味が襲い、次第にアルコール度数の高さから酔いが回る…このビールを飲むと可愛いと思う反面、次第に来る苦味とアルコールの高さに直面することでしょう。さらに可憐に生まれ変わった「ぶりっ子IPA NEXT!」に魅了されてみては?

【造りのこだわり】
新ホップ「HBC735」をメインに使用することで、メロンのような香りや味に、イースト由来の甘いニュアンスを加えることで、丸い完熟した果実のような味わいを作り出しました。
さらにスッキリと飲めるように、モルトや醸造工程を工夫し、甘い感じはあるものの、実際には甘くなくドリンカブルに飲めるように仕上げました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
明るいオレンジ色
【香り】
トップでグレープフルーツ、メロン、すりりんごなどチャーミングでフルーティーなアロマが感じられます。嗅ぎ進めていけばいくほど、色とりどりの果物の印象が現れてきます。
【味わい】
口に含むとアロマでも感じた果実の風味が一気に広がります。リンゴやメロンのニュアンスがあり、
チャーミングな印象。その後ボディとホップ由来の苦みが感じられ力強さを思わせます。
可愛らしさから力強さへのギャップに一気に魅了されてしまいます。
【食べ合わせ】オリーブやパイナップルが乗ったアメリカンピザを頬張りたいです。