歩んだ道のりの成果。ベルジャントリペル『結び』が登場！！
シンプルながらも洗練された香りと味わいは、酵母とホップが醸し出すレモンやお花のような香り。一次発酵二次発酵と期間をかけて出来たこのビールは、素朴ながら上品な味。けれどもアルコール度数9%のリッチさは、自分へのちょっとしたご褒美やプレゼント、お祝いの日などのシーンに適したビール。
同時リリースのビール「二人三脚」にストーリーを重ね、共に歩き続けた結果が結ばれることを願い、「結び」という名のベルジャントリプルに致しました。

【造りのこだわり】
リッチさを表現すべくアルコール度数を9%まで高め、しかしながら飲みにくくならないようにビールのボディを調整し、発酵期間を長めにとることで雑味を少なくなるように設計しました。
酵母の醸す香りと合うようにホップを選定し、ハーバル且つフルーティな香りと味を再現しました。

〈テイスティングコメント〉
【外観】黄色がかったオレンジ色
【香り】
トップでオレンジピール、マーマレード、焼きリンゴのような少々熟したニュアンスを持つアロマが華やかに感じられます。嗅ぎ進めるとカリンのようなスッとした香りも存在しています。
【味わい】
口に含むととてもリッチな印象。黄桃、オレンジを思わせるジューシーな果実味に溢れています。その後に高アルコール由来のボリューム感、飲み応えが現れ、より贅沢にビールを楽しめる印象です。余韻も心地よく、お料理と合わせたくなります。
【食べ合わせ】
サーモンのクリーム煮と合わせたいです。