フルーツビール最新作!伊豆の国市で栽培されたアールスメロンをふんだんに使ったHazy IPAが登場!
今回もたっぷりのホップで華やかさを演出し、乳糖を加えたHazyスタイルに仕上げることで、なめらかでジューシーな味わいのビールが出来上がりました。まるでメロンジュースを思わせる、まろやかでフルーティーな印象が、飲む人を楽しい気持ちにさせてくれるビールです。
【造りのこだわり】
使用するメロンの成分を極限までビールに溶け込ますため、十分に追熟後、ミキサーでピューレ状に加工してから麦汁に投入。乳糖を加えて、メロンジュースを思わせるような、まろやかさを強調させました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
にごりのある明るい橙色
【香り】
トップで爽やかなホップによる柑橘系のアロマが華やかに広がり、グリーンメロンの香りがその後に現れます。バナナのようなニュアンスも感じられる、色とりどりでとってもフルーティーな印象です。
【味わい】
口に含んだ印象はメロンジュースごとくまろやか。メロンやホップによる果実味が、小麦やオーツ麦芽のなめらかな印象に包まれ、ジューシーな味わいに仕上がっています。飲み続けていくと、メロンの存在をより感じる贅沢な味わいのビールです。
【食べ合わせ】
焼きたてのフルーツカスタードパイと合わせたいです。