～Melonホップに加え、たっぷりの完熟メロンも投入したフルーツヴァイツェン～

静岡県で栽培された完熟メロンをふんだんに使用する、贅沢極まりない新作ビールが登場！小麦麦芽で滑らかな味わいに仕上げたヴァイツェンを仕込みました。ホップにはメロンのアロマを放つドイツ品種の“Hüll Melon”を採用し、出来上がった麦汁に、完熟メロンを惜しげもなく加えました。ヴァイツェンならではのバナナのようなアロマにメロンの風味が重なって、より一層フルーティーに感じられる１杯です！

【造りのこだわり】
静岡県で栽培された完熟メロンの成分を極限までビールに溶け込ますため、ピューレ状のメロンを発酵終期のタンクにたっぷりと投入。小麦麦芽を中心に構成されたヴァイツェンスタイルに仕上げることで、メロンとバナナのミックスジュースを思わせるような、まろやかでフルーティーなビールに仕上げました。

〈テイスティングノート〉
【外観】
にごりのあるイエロー
【香り】
トップではヴァイツェン酵母由来のバナナを思わせるアロマがあり、嗅ぎ進めていくとメロン由来のグリーンでフルーティーな香りも現れて、華やかに広がっていきます。
【味わい】
口に含むとヴァイツェンならではの滑らかでスムースな口当たりと共に、アロマでも感じられたバナナや副原料として投入したメロンの風味が相乗効果によってふくよかに感じられます。余韻ではクローブを思わせるスパイシーな印象が少々現れることで、最後まで満足感のある飲み心地を演出しています。
【食べ合わせ】
クラッカーとクリームチーズで拵えた、メロンのカナッペと合わせたいです。