～オーツ麦芽とUK Cascadeを使用して柔らかな印象に仕上げた英国スタイルビール～

エール麦芽と共に、HAZYスタイルのビールによく採用される“オーツ麦芽”をたっぷりと使用した、芳ばしくやさしい風味に仕上がった麦汁を、英国スタイルの酵母で発酵させたSpecial Bitterスタイルのビール。アメリカ産が一般的ですが、今回はイギリス産のCascadeホップを使用することでしっとりとしたフルーティーな印象に仕上げました。業務店用のハンドポンプVer.の樽生もご用意しています！ぜひお店やご家庭でグラスにたっぷりとOSBを注ぎ、ビールをゆっくりと楽しむ時間を満喫しましょう。

【造りのこだわり】
オーツ麦芽を麦芽全体の20％加えることで、エール麦芽だけでは出せない柔らかさや心地よい芳ばしさを演出。ホップにはオレンジ色の柑橘のような風味をかもし出すイギリス産のCascadeホップのみを使用することで、上品で真っすぐなSpecial Bitterスタイルのビールを目指しました。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
オレンジがかった明るいイエロー
【香り】
トップで麦芽由来の芳ばしいアロマ、酵母が放つエステル香由来の華やかな印象が感じられます。嗅ぎ進めていくとホップによるフルーティーなアロマも確認できます。
【味わい】
口に含むとアロマでも感じられた麦芽の芳ばしい風味が広がります。UK Cascadeホップやイングリッシュ酵母由来のフルーティーさ、オーツ麦芽由来の柔らかさが合わさり、品があり満足感のある飲み心地となっています。温度が上がっていくとさらに華やかな印象になっていく、ゆっくり楽しみたい一杯です
【食べ合わせ】
サクサクでお肉たっぷりのコーニッシュパスティと合わせたいです。