《京都醸造×反射炉ビヤ》
～京都と伊豆、それぞれの個性と挑戦が響き合う、進取果敢なBelgian Wit～
京都で醸造を始めて10年、クラフトビール業界を牽引し続け、多くのビールラヴァーに愛されるブルワリー“京都醸造”とコラボレーション！京都醸造の代名詞でもあるベルジャンハウス酵母を使用し、やわらかな飲み口と爽やかな香りを放つBelgian Witに仕上げました。副原料には伊豆らしさを表現する静岡県産ニューサマーオレンジを贅沢に使用。さらにコリアンダーと自社製造のほうじ茶を加えることで、爽やかさの中に奥行きある余韻を演出しました。両ブルワリーの技術交流と挑戦から生まれた特別な一杯です！
【同時発売！京都醸造仕込みのコラボビール】
同時に京都醸造からは、日本酒酵母と3種の花を融合させた「いざ進取」が発売されます！
リスクを恐れず新しいことへ挑んだ幕末の人々、韮山反射炉に思いを馳せて名付けられた特別な一杯です。米粉フレークや複数の穀物を用いたセゾンベースに、タンポポ・ジャスミン・菊をブレンドしました。
ドライで軽やかな口当たりに、酵母由来の梨やメロンを思わせる吟醸香、そして白ワインのようにエレガントで柔らかな余韻が楽しめます。
