山梨県のワイン醸造所、ペイザナ中原ワイナリーのドメーヌ・オヤマダとコラボレーション！栽培醸造家の小山田幸紀氏が手掛けた、ワイン用葡萄に付着する自然酵母で発酵させたビールをオーク樽熟成して仕上げました。
自然酵母によって引き出されたリンゴやオレンジ、ラフランスのような風味が、樽熟成によって、より複雑かつ伸びやかに感じられるようになり、Alc.９％のボリュームで最後の余韻までリッチに楽しめる一杯となりました。葡萄による自然酵母ビールの新たなる境地をぜひお楽しみ下さい！
Natural Yeast Beer ~Domaine Oyamada~ BARREL AGED
