• 限定ビール新発売！！「ファーム・葡萄・セゾン～赤2021～」

• NEWS2022.02.22

栃木県足利市にワイン醸造場を構える、「ココ・ファーム・ワイナリー」とコラボレーションし、ワインづくりに使用した葡萄果皮を用いてビールを醸造！赤ワインの「醸し発酵」という製法を参考に、果皮を麦汁に浸透させながら、その葡萄に付着した自然酵母のみで発酵させました。第3弾はココ・ファーム・ワイナリーで赤ワイン銘柄に使用される「カベルネ・ソーヴィニヨン」という黒葡萄品種を使用！
「醸し発酵」によって得られる心地よい渋みが、まるで赤ワインの様に感じられる自然酵母ビールです。