【限定ビール情報】シングル毬花 “Dr.Rudi”
ニュージーランドホップ「Dr.Rudi」を使用したシングルホップペールエール。爽やかな印象の飲み口のなかに潜む柑橘や色の濃いお花のような複雑なアロマが特徴です。アメリカ種にはない奥ゆかしさを持った独特な香りやテイストをお楽しみください。
Dr.Rudiとは
ニュージーランドホップの父とも呼ばれる園芸研修所の「Dr.Rudi（ドクタールーディー）」の名を冠したホップ。もともとは1976年に「スーパーアルファ」としてリリース、2012年にRudi 氏の功績をたたえ、改名されました。ホップの特徴としてはシャープな苦み、レモングラス、マツ樹脂の中に柑橘を含んだ中程度のアロマ出るとされている。