エコショップ宣言

蔵屋鳴沢では、環境にやさしい取り組みをするエコショップとして、

「エコショップ宣言」登録店であるとの認証を静岡県から受けております。

蔵屋鳴沢の取り組み内容

●廃棄物の分別リサイクル・資源物の回収促進

レストランで出る生ゴミ、地ビールの製造過程で出る麦芽カス、お茶畑の落葉や刈り草等を、自社敷地内の堆肥プラント工場で堆肥化し、再利用しています。

●地産地消の推進

地元伊豆の国市で生産された肉や野菜、果物等を、積極的に食材として利用しています。

●省エネへの取組

節電に向けて、最大限の努力をしております。

一例としては、ダウンライト系の照明は順次LED 化しているほか、白熱灯は蛍光灯に、冷凍庫は小型に変更する等の施策を推進しています。

蔵屋鳴沢は、これからも環境にやさしい会社であり続けていく所存です。