今年度も栃木県足利市にワイン醸造場を構える、「ココ・ファーム・ワイナリー」とコラボレーション し、ワインづくりに使用した葡萄果皮を用いてビールを醸造！赤ワインの「醸し発酵」という製法を参考に、果皮を麦汁に浸透させながら、 … 続きを読む ファーム・葡萄・セゾン～赤 2022～