茶畑は、もう新茶準備です

2014/11/07・3:41 PM

蔵屋鳴沢の自園茶畑では来年の新茶に向け、秋整枝を行いました。

気温が下がり芽成長が止まるこの時期に行うことで、来春の新芽をそろえて収穫できます。

いよいよ秋も深まり冬を迎えますね。この冬場のたくわえが新茶のおいしさの元になります。

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