踊り子ヴァイツェン ヒュールメロンVer.

フルーティーで華やかに香る、反射炉ビヤのヴァイツェンが久々の登場です!
踊り子のような華やかさを持ったビールで、伊豆に訪れる方々に楽しんでもらいたいという思いから名づけられた「踊り子ヴァイツェン」。今回は原料にドイツホップの「Hüll Melon」を使用。メロンを思わせるホップの香りに、酵母由来のバナナ香が合わさることで生まれる華やかな風味をぜひお楽しみ下さい!

【造りのこだわり】
仕込みのマッシング工程にて糖化の温度帯や時間にこだわることで、ヴァイツェン酵母の放つバナナ香とクローブ香の風味のバランスを調整して仕上げました。Hüll Melonホップのメロンを思わせるフルーティーさが、良いアクセントとなっています。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
濁りのある橙色
【香り】
トップではヴァイツェンを思わせるバナナ香、ホップ由来のメロンを思わせるフルーティーなアロマが
感じられ、嗅ぎ進めると所々にクローブ香が存在して、奥行きのあるアロマになっています。
【味わい】
口に含むとフレッシュなグリーンメロンの風味がバナナの風味と共に口いっぱいに広がります。
その後に小麦麦芽由来のなめらかな印象につながることで、スムースな飲み心地を感じさせます。
なめらかで柔らか、そして華やかな風味が舞い踊る、「踊り子」の名に恥じないヴァイツェンです。
【食べ合わせ】
茹でた白いソーセージ、ヴァイスブルストなどと合わせたいです。

商品名
踊り子ヴァイツェン ヒュールメロンVer.
ビアスタイル
ヴァイツェン
アルコール度数
5%
IBU
11
商品サイズ
ケグ販売サイズ:10L、15L、20L
ボトル販売:330ml
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